- Así lo demuestra la segunda edición de la Feria de la Uva y Queso Artesanal: MAGM
- En el evento participarán empresas vinícolas, agroindustriales y queseras locales, precisó
- La entidad registró el mejor rendimiento en producción de uvas por hectárea a nivel nacional, dijo
Aguascalientes, Ags.- 3 de agosto de 2018.- (aguzados.com).- La segunda edición de la Feria de la Uva y Queso Artesanal, contribuye a la proyección y posicionamiento del estado como entidad vitivinicultora, precisó en su mensaje inaugural del evento el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), Manuel Alejandro González Martínez.
En su calidad de representante personal del gobernador Martín Orozco Sandoval, comentó que Aguascalientes ha vuelto a incorporarse en la industria de la uva, destacando por sus 876 hectáreas de viñedos en producción, de las cuales 120 son para vino de mesa.
Al respecto dijo que: “participan 17 casas vinícolas, doce de las cuales son locales y cinco son invitadas de otros estados que también destacan por su desarrollo en la industria, que además está cobrando mucha relevancia en la región; tenemos también la participación de catorce fabricantes de queso, así como 17 expositores de productos agrícolas”, precisó.
Durante el evento, la titular de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE), Irma Medrano Parada, refirió que en la feria habrá exhibición, venta, degustación y catas de vinos, quesos y de varios productos agroindustriales.
Destacó a la Feria del Vino y el Queso Artesanal, como un espacio con orientación turística, brindando oportunidad de difusión y crecimiento económico para los productores de uva y queso locales.
Señaló que el programa incluye más de cuarenta actividades, entre las que destacan, un festival taurino, una cena maridaje, un concurso de paella, pisa de uva, catas de vinos locales, conciertos y una extensa variedad en actividades culturales.
Por su parte, la directora del Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA), Claudia Patricia Santa Ana Zaldívar, dijo que el evento ofrecerá diferentes actividades culturales, en busca de fomentar y preservar las tradiciones que caracterizan a la entidad.
En la ceremonia inaugural estuvieron, la gerente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Laura Angélica Candelas Villegas y el presidente del jurado gastronómico, Sandro Lelli.
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