- Se instalará un centro de acopio e industrialización de leche para elaborar productos de calidad
- Pleno respaldo del gobierno para quienes se integran en cadenas productivas a favor de la entidad
Aguascalientes, Ags., 11 de marzo de 2015.- (aguzados.com).- Los productores lecheros de Aguascalientes contarán con el respaldo del Ejecutivo Estatal para la instalación de un centro de acopio e industrialización del producto, con el fin de generar un valor agregado que asegure un mejor ingreso para las familias que se dedican a esta actividad, ofreció el gobernador Carlos Lozano de la Torre a la asociación que agrupa a los ganaderos.
Jesús Martín, en representación de los 70 productores lecheros que impulsan esta iniciativa, agradeció el respaldo ofrecido para poder dar inicio a este proyecto, que tras su arranque tiene como objetivo someter el producto a procesos industriales especializados para la elaboración de quesos, yogurth, helados y otros productos derivados de la leche, que permitan asegurar de mejor manera el ingreso de los involucrados.
Los productores necesitamos unirnos para darle valor agregado a la leche, dijo Jesús Martín, señaló que estamos en un sistema ya globalizado en donde los precios de la leche a veces son altos y a veces son bajos a nivel mundial y eso afecta a la economía de las familias que viven de la producción del lácteo, buscamos darle un beneficio extra al producto para tener mayor estabilidad en la economía de las familias, mencionó.
El productor lechero reconoció la intervención del mandatario estatal en la última reunión de la Conferencia Nacional de Gobernadores (CONAGO), por su propuesta para la integración de una comisión de estados que genere estrategias ante la problemática de los productores de leche, en donde con la participación de los estados de Jalisco, Aguascalientes, Coahuila, Durango, Guanajuato, Querétaro y Chihuahua -los mayores productores de leche en el país- así como la SAGARPA, LICONSA y la Secretaría de Economía (SEDEC), buscan ya generar propuestas y establecer un mecanismo de seguimiento que aseguren su aplicación y resultados.
También reconoció la propuesta oficial para que se autorice a LICONSA la disponibilidad de recursos suficientes para que amplíe la compra de leche fresca a pequeños y medianos productores, lo que sin duda contribuirá a reducir los excedentes sin mercado.
Jesús Martín explicó que los productores lecheros aglutinados en esta iniciativa generan una producción diaria de 350 a 400 mil litros diarios del lácteo, lo cual asegura la viabilidad del proyecto.
Al respecto dijo que la generación de productos cien por ciento de leche, tiene un amplio mercado, la gente prueba un chocolate o un helado importado y dicen -que rico está-, pues sí, porque está hecho de leche, esa es la gran diferencia contra los productos que están en el mercado y que son muy baratos pero que tienen poca leche o a veces no tienen, ese es el valor agregado que queremos ofrecer con esta iniciativa, dijo.
El representante de los productores de leche dio a conocer que el nombre de esta iniciativa será el de Central de Ganaderos de Lácteos Sociedad de Producción Rural, y que calculan que la inversión necesaria para llevar a cabo esta propuesta es de cien millones de pesos para las primeras dos etapas.
Explicó que el centro de acopio estará ubicado en el municipio de San Francisco de los Romo para facilitar la comercialización y la estrategia de mercado, pues de esta forma estarán cerca de los establos.
Finalmente Lozano de la Torre reiteró su respaldo a esta iniciativa, y sostuvo que la mejor forma en la que los agroproductores pueden mejorar de manera sustancial la comercialización de sus productos, es integrando cadenas productivas que no sólo generan un valor agregado a los productos del campo, sino que aseguran la mejora sustancial de los ingresos para sus familias y una mejor dinámica económica para los aguascalentenses.
{ttweet}
