- Ganaderos de Aguascalientes fortalecen medidas de sanidad animal para garantizar la salud pública
- Sedrae continuará impulsando a los ganaderos en un adecuado control sanitario y registro de hatos para un traslado seguro de animales
Aguascalientes, 10 de julio de 2023.- (aguzados.com).- Avanza Aguascalientes con paso firme en el cumplimiento de medidas de sanidad animal, entre ellas destaca el origen y trazabilidad del ganado, con lo que se garantiza la salud en el consumo de los alimentos, así lo señaló el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Isidoro Armendáriz.
Así se comentó durante reunión de trabajo que tuvo el titular de Seda con Estela Flores Velázquez, subdirectora de Campañas Zoosanitarias del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), así como líderes de diversas organizaciones ganaderas.
La funcionaria del Senasica hizo importantes recomendaciones a los productores pecuarios para continuar mejorando los hatos del estado y avanzar en el estatus sanitario que siempre los ha distinguido a nivel nacional e internacional.
Se comprometió a seguir trabajando en equipo con Aguascalientes mediante los protocolos y los instrumentos establecidos en la ley, donde participan autoridades locales y federales.
Isidoro Armendáriz expuso que el origen y trazabilidad del ganado sirve para identificar la producción pecuaria mediante el Registro Electrónico de Movilización de Ganado (REEMO) y el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), lo que se traduce en confianza desde el inicio hasta el final del consumo de carne en Aguascalientes.
“La instrucción de la gobernadora Tere Jiménez es estar cerca de los productores, escucharlos y apoyarlos en todo momento; este tema, en particular, está relacionado con la salud pública de Aguascalientes de lo que consumimos a diario en los mercados, restaurantes y en casa, por eso es importante mantener la vigilancia y apoyarlos para que la carne tenga la calidad requerida”, manifestó.
De esa manera se logra que los hatos cuenten con vigilancia en el cumplimiento de todos los estándares de sanidad y puedan comercializarse en el mercado nacional y global con altos indicadores de calidad.
El titular de la Sedrae señaló que el Gobierno del Estado continuará impulsando a los ganaderos para que tengan un adecuado control sanitario y registro de sus hatos mediante estas disposiciones, y así seguir teniendo la calidad que nos caracteriza en la producción de alimentos cárnicos.
