Aguascalientes, Ags, 22 de julio 2015.- (aguzados.com).- El secretario de Salud Estado de Aguascalientes, Francisco Esparza Parada y el rector de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA), Mario Andrade Cervantes, inauguraron hoy la Segunda Reunión Ordinaria del Consejo Estatal de Nutrición 2015.
El también titular del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes, señaló que con este evento se celebra el primer aniversario del lanzamiento de la Estrategia Estatal para la Prevención y Control del Sobrepeso y Obesidad encabezada por Carlos Lozano de la Torre, Gobernador Constitucional del Estado de Aguascalientes.
Durante la ceremonia, Esparza Parada agradeció la participación que hubo por parte de las instituciones presentes para que se realizara la muestra de platillos y productos para promocionar y contribuir el estado nutricio y de salud de la población hidrocálida.
Señaló que en el Estado de Aguascalientes el Consejo Estatal de Nutrición está conformado por la Secretaria General de Gobierno, DIF Estatal, las 11 presidencias municipales, todas las universidades formadoras de recursos humanos en nutrición, el Congreso del Estado, instituciones de gobierno, colegios y asociaciones, así como las instituciones del sector salud y el instituto de educación.
Y tiene como objetivo, reglamentar acciones en el estado que contribuyan a la disminución de los principales problemas de deficiencias o excesos en el consumo de nutrimentos y en los hábitos de estilos de vida que puedan llevar a la población a presentar tempranamente enfermedades no trasmisibles como la diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón, sobrepeso y obesidad.
En su intervención el Rector de la UAA manifestó que es un honor estar presente en este tipo de eventos a favor de la salud, debido a que la nutrición forma parte de la calidad de vida en el Estado, relacionada con un bienestar físico, psicológico y mental para el desarrollo de una sociedad bien alimentada.
Puntualizo que una sociedad bien alimentada es una sociedad que tiene la capacidad para salir adelante para el cumplimiento de sus metas, ya que es fundamental que aprendamos a vivir y comer adecuadamente ya que hay una gran diversidad de alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías.
Al final del evento protocolario realizado en las instalaciones de la UAA y con la finalidad de promover diferentes cambios y estilos de vida saludables en la población, presentaron diferentes platillos y se realizó una degustación de los productos tradicionales que se promueven en los Municipios del Estado como Calvillo, Jesús María, San José de Gracia, Asientos, Cosío, DIF Estatal y el Instituto del Consumidor entre otros.
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