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Categoría: salud

• Sobre todo tratándose de productos del mar por su fácil descomposición

Aguascalientes, Ags., 7 de abril de 2015.- (aguzados.com).- Hoy se conmemora el Día Mundial de la Salud, cuyo lema para el presente año es la Inocuidad de los alimentos y al respecto el titular de la Dirección de Atención Primaria a la Salud del Instituto de Servicios de Salud ( ISSEA), Enrique Flores Bolaños, señaló la necesidad de vigilar el buen estado de los pescados y mariscos que las familias mexicanas acostumbran consumir en la presente temporada.

Indicó que por sabrosos y nutritivos, los variados productos del mar son una sana costumbre en la dieta del pueblo mexicano, ya que son una rica fuente de proteínas que cubren las necesidades de nutrición tanto de los niños como de las personas mayores.

Sin embargo, los pescados y mariscos pueden ser peligrosos para la salud cuando pierden su inocuidad y se contaminan con virus, bacterias y parásitos, los cuales pueden ocasionar severas infecciones e intoxicaciones.

Es importante que en los hogares se tomen las medidas necesarias al preparar productos del mar, ya que éstos se contaminan a través de microorganismos que están presentes cuando hay falta de higiene durante la manipulación, venta y almacenamiento de los productos.

Los productos más peligrosos son aquellos que se consumen parcialmente cocidos o crudos, como: almejas, camarones, mejillones y ostiones, que se preparan en ceviches o cocteles.

Por ello, recomendó lavar muy bien los productos pesqueros antes de prepararlos y freírlos o cocerlos, para destruir las bacterias y parásitos dañinos para la salud. Asimismo, hizo notar que los frutos del mar no se cuecen con el jugo de limón, ya que las bacterias no se mueren y se debe de evitar el consumo de carne cruda bañada con el jugo del cítrico en cuestión.

Flores Bolaños pidió a las amas de casa que al momento de comprar este tipo de alimento, verifiquen que el personal que despacha mantenga los productos en refrigeración o congelados; que el pescado se haya mantenido en camas de hielo, sin rastros de sangre, vísceras, tierra o cualquier materia extraña que pueda contaminarlos.

Asimismo cuando compre moluscos, escoja aquellos que tengan la concha firmemente cerrada.

No deben presentar olores desagradables, los ojos y la piel tienen que ser brillantes, las escamas no se deben desprendan con facilidad y tienen que estar conservados en refrigeración a una temperatura de cuatro grados centígrados.

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Categoría: salud

• Se recomienda extremar medidas de precaución en el saneamiento y manejo higiénico de los alimentos
• Se sugiere a los paseantes usar ropa holgada, preferentemente de algodón, colores claros y manga larga

Aguascalientes, Ags, 5 de abril 2015.- (aguzados.com),- El Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), recomendó que con el fin de reducir los riesgos a la salud, principalmente por Enfermedades Diarreicas Agudas Severas (EDAS), golpe de calor, insolación, quemaduras y deshidratación, recomienda a la población tomar precauciones durante esta temporada de calor ya que en algunas entidades se registrarán temperaturas de hasta 40 grados centígrados.

Se indicó que se debe poner especial atención en los niños y adultos mayores, quienes son más vulnerables a presentar complicaciones por las altas temperaturas.

Asimismo se sugiere el lavado constante de manos, extremar medidas de precaución en el saneamiento y manejo higiénico de los alimentos, desinfección correcta de frutas y verduras, así como consumir pescados, mariscos y carnes blancas o rojas.

De manera especial, se invita a los padres de familia a acudir a los centros de salud, clínicas o unidades médicas más cercanas y solicitar gratuitamente sobres de Vida Suero Oral (VSO) y frascos de desinfectante de agua y alimentos.

Para asegurar la inocuidad de los alimentos, es importante utilizar de manera correcta dicho desinfectante para lavar los alimentos.

Es indispensable evitar la exposición directa a los rayos solares por tiempos prolongados o utilizar protectores solares en caso de exposición necesaria, así como sombreros, sombrillas y cremas bloqueadoras.

Asimismo, se sugiere a los paseantes usar ropa holgada, preferentemente de algodón, colores claros y manga larga, mantenerse bien hidratados con agua pura o de frutas, y realizar actividades deportivas evitando horarios entre las 11 y 16 horas.

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Categoría: salud

• Contienen bacterias virus parásitos o sustancias químicas que causan más de 200 enfermedades
• Estas van desde una simple diarrea hasta graves problemas de salud como el cáncer

Aguascalientes, Ags., 6 de abril de 2015.- (aguzados.com).- En el marco de la celebración del Día Mundial de la Salud 2015, que se conmemora el 7 de abril y que este año tiene como lema Inocuidad de los alimentos, la Organización Mundial de la Salud (OMS), señala que los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos dos millones de personas al año en todo el mundo, en su mayoría niños.

Sobre el tema, el titular de la dirección de Regulación Sanitaria del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), Ernesto Jaime Romero Frías, comentó que los alimentos contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas que causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta graves problemas de salud como el cáncer.

Por ello, dijo, Aguascalientes cuenta con un excelente control sanitario, regulando la fabricación, distribución y venta de alimentos procesados y preparados para consumo inmediato, así como bebidas alcohólicas y no alcohólicas, agua y hielos purificados.

Regulación Sanitaria del ISSEA, agregó Romero Frías, toma cerca de siete mil 500 muestras al año de alimentos y bebidas, resultando que en promedio el 16 por ciento salen positivos a algún agente patógeno, así mismo se tiene registrado que cerca del 85 por ciento de los establecimientos regulados cumplen con las normas sanitarias.

La inocuidad de los alimentos es garantía para la salud de los consumidores, por ello recomendó aplicar las cinco claves para la inocuidad de los alimentos, que son las siguientes: mantener la limpieza general de los establecimientos; realizar la separación de los alimentos crudos y cocidos para evitar casos de contaminación cruzada; efectuar una cocción adecuada de los alimentos; mantener adecuadamente conservados los alimentos a temperaturas de refrigeración y de cocción y finalmente, usar agua y materias primas de calidad sanitaria.

Finalmente Romero Frías invitó a todas las personas en general, ya sean expendedores de alimentos o simplemente de quienes los preparan en el hogar, a mantener una limpieza adecuada de ellos y así evitar enfermedades que pueden llevar hasta la muerte.

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Categoría: salud

• Se aplicará ahí el programa Comunidades en Progreso 2015: Francisco Esparza Parada

Aguascalientes, Ags., 3 de abril de 2015.- (aguzados.com).- El programa Comunidades en Progreso 2015, que se aplicará en Tapias Viejas, municipio de Jesús María, dará a sus habitantes oportunidades de desarrollo y atención en materia de salud, alimentación, desarrollo social, educación medio ambiente y capacitación, mejorando con ello su entorno social y calidad de vida, además de que conocerán otras alternativas de desarrollo integral fuera de su propio entorno, informó el titular del Instituto de Servicios de Salud (ISSEA), Francisco Esparza Parada.

Esparza Parada, Explicó que en los trabajos por venir participará la Secretaría de Bienestar y Desarrollo Social (SEBIDESO), con el programa Procanasta, la Secretaría de Medio Ambiente (SEMAE), con el programa Adopta un Árbol, el Instituto de Capacitación para el Trabajo (INCAT), que les brinda cortes de pelo gratis y les informa de los cursos y talleres de capacitación que ofrece en sus centros, el Instituto para el Desarrollo de la Sociedad del Conocimiento, los invitará a conocer el mundo de la ciencia y tecnología, y acceso a la alfabetización digital.

Así mismo, el Sistema para el Desarrollo Integral de la familia DIF, les brindará orientación sobre los programas y beneficios que otorga a la población, tanto en materia de salud, trabajo social y asesoría jurídica para prevenir y erradicar la violencia intrafamiliar.

Finalmente Esparza Parada comentó que todos los participantes de este programa seguirán esforzándose para mejorar la calidad de vida de todas estas personas, desde los niños hasta los ancianos radicados en la comunidad de Tapias Viejas, Jesús María.

Al evento de apertura de programa referido, asistieron la presidenta del DIF Municipal de Jesús María, Liliana Coronado de Arámbula; María Graciela Charolet López, la delegada de la comunidad Ignacio Zaragoza, Martha Imelda Gutiérrez Delgado, el comisario municipal de Tapias Viejas, Salvador González López, así como habitantes de esa comunidad y sus vecinos de las congregaciones de Ignacio Zaragoza, el Ocote, San Isidro, el Pedernal, Piedras Negras, la Tomatina y Buena Vista.

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