- El equipo de médicos veterinarios para la vigilancia sanitaria fue fortalecido
Aguascalientes, Ags.- 28 de abril de 2020.- (aguzados.com).- Para garantizar la higiene y calidad de la carne que se procesa en el Rastro Municipal, se reforzó el equipo de médicos veterinarios encargados de inspeccionar la sanidad de los animales que ingresan al lugar, informó la titular de la Secretaría de Servicios Públicos Municipales (SSPM), Martha Miriam Rodríguez Tiscareño.
Explicó que se han integrado tres médicos al equipo de especialistas que de manera permanente realizan esta labor, por lo que ahora es un grupo de siete médicos al servicio de ese lugar, lo que permitirá elevar la calidad en el manejo de los cárnicos, que de ahí se distribuyen a los expendios para su consumo.
Por último, refirió que al ser este un servicio considerado como esencial o indispensable, dentro del plan de emergencia sanitaria por la presencia de coronavirus, la SSPM continuará vigilando las buenas prácticas y procesos de la carne al interior del rastro.
