- Se desarrollará del 18 al 20 de agosto en los otrora talleres ferrocarrileros hoy FICOTRECE
- Tendrá más de 40 actividades y la exhibición de los productos de 48 empresas vinícolas y queseras
- El evento de corte regional reúne a empresarios locales, de Guanajuato, Querétaro y Zacatecas
- Forma parte de la estrategia para impulsar esta actividad en el transcurso del presente sexenio
- Se cuenta ya con el Centro de Estudios de la Vid Vinícola Viña Estación recién inaugurada
- En ese acto se anunció la apertura de la carrera de Técnico Superior Universitario en Vitivinicultura
Aguascalientes, Ags.- 18 de junio de 2017.- (aguzados.com).- La primera edición de la Feria de la Uva y Queso Artesanal, vendrá a ampliar la oferta de atractivos turísticos para locales y visitantes y representa una oportunidad para diversificar la economía, además de otorgar un valor agregado a los agroproductores, afirmó el gobernador Martín Orozco Sandoval, al corte del listón inaugural del evento.
Agregó que: “además de ampliar la gama de servicios y atractivos turísticos de la entidad, la Feria de la Uva y el Queso Artesanal también forma parte de la estrategia del impulso histórico que desde la administración estatal hemos generado para reactivar el sector vitivinícola; este es uno de los compromisos que hicimos en campaña y hoy ya es una realidad”, precisó.
Recordó que en el estado hay más de mil hectáreas dedicadas a la producción de uva y que existe el apoyo gubernamental para que la actividad y los cultivos continúen creciendo, de manera que el fortalecimiento a la actividad vitivinícola es permanente y parte de la estrategia ha sido generar un espacio con orientación turística pero que brinde una oportunidad de crecimiento financiero, para los productores de uva y queso.
Este evento forma parte de la estrategia articulada por el gobierno del estado, en la que a través de la suma de esfuerzos con distintos sectores Orozco Sandoval puso en marcha el Centro de Estudios de la Vid "Vinícola Viña Estación" en la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes (UTNA) y anunció la apertura de la carrera de TSU en Vitivinicultura en septiembre de 2018, que se impartirá también en dicha institución.
Por su parte la titular de la Secretaría de Turismo (SECTUR), Irma Medrano Parada, puntualizó que desde el inicio de esta administración se ha trabajado bajo la consigna de recuperar las tradiciones que a través de los años han caracterizado a nuestro estado, como en esta ocasión la celebración a la uva aguascalentense.
Señaló que: “este día retomamos lo que hace más de treinta años dejó de hacerse, la celebración de la vid; hoy revivimos la fiesta a nuestra uva, a nuestras cosechas, a nuestros productos, revivimos una fiesta que los aguascalentenses merecemos disfrutar, ya que no podemos olvidar que esta forma parte de nuestros orígenes”, aseguró.
Mientras que en su intervención, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), Manuel Alejandro González Martínez, detalló que en este evento participan 48 empresas con la exhibición de sus productos, destacando la presencia de nueve vinícolas locales y seis más foráneas que fueron invitadas para el efecto, junto con quince productoras de queso artesanal del estado, así como nueve institutos y universidades.
Refirió que: “este es un esfuerzo encabezado por la SECTUR y en el que colabora la SEDRAE y el Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA); el programa tiene más de 20 actividades e igual número de eventos distintos que incluyen catas de vino, concursos gastronómicos, concursos de vinos, y una cena maridaje de primer nivel organizado por nuestro chef sommelier”, indicó González Martínez.
La Feria de la Uva y el Queso Artesanal, se celebrará del 18 al 20 de agosto en el Foro Trece, y el programa también incluye talleres, charlas para niños, presentaciones culturales y un festival taurino.
En esta inauguración también se contó con la presencia de la presidente municipal, María Teresa Jiménez Esquivel; la directora del Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA), Claudia Santa Ana Zaldívar; del tesorero de la Asociación de Sistemas Vid de Aguascalientes; Pablo Alonzo Pérez; del Master Sommelier, Claudio A. Innes Peniche; invitados de casas vitivinícolas de la entidad y de los estados de Guanajuato, Querétaro y Zacatecas, del nieto de don Nazario Ortiz Garza, el gran impulsor del sector vitivinícola en la entidad, Mario Ortiz Rodríguez y demás invitados especiales.
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