- Lo ideal es que la población en general duplique el consumo de vegetales y frutas
- Al igual que las leguminosas y semillas trae grandes beneficios a la salud
Aguascalientes, Ags.- 20 de febrero de 2019.- (aguzados.com).- Disminuir el consumo de carnes rojas y alimentos con azúcares añadidos, podría evitar la presencia de hasta el 22% de enfermedades crónicas que afectan a la población adulta, como Obesidad, Diabetes e Hipertensión, señaló la titular del programa de Nutrición en la Infancia y la Adolescencia del Instituto de Servicios de Salud del Estado (ISSEA), Paola Karina Contreras Moreno.
Indicó que a través del informe más reciente presentado por el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) de la Secretaría de Salud Federal, denominado “Dietas Saludables a partir de Sistemas Alimentarios Sostenibles”, se dio a conocer que además de disminuir el consumo de carnes y azúcares, es necesario aumentar al doble la ingesta de vegetales y frutas en la población en general, al igual que las leguminosas y semillas, asimismo es recomendable el 40% de granos enteros, principalmente avena y trigo.
Contreras Moreno, agregó que en este informe del INSP, se destaca que transitar hacia dietas más saludables y balanceadas, incide positivamente en beneficios para la salud de las personas y pueden llegar a disminuir las muertes relacionadas con enfermedades crónicas.
Concluyó diciendo que estas recomendaciones son necesarias, pues en el país hay una epidemia de obesidad y la desnutrición no ha sido eliminada por completo, de esta forma las políticas deben ser multisectoriales para lograr el cambio en la alimentación y sustentabilidad, dijo.
