- Desarrollaron productos que se ubicaron en los primeros lugares del Reto ANTAD Emprendedor
Aguascalientes, Ags.- 13 de noviembre de 2020.- (aguzados.com).- Estudiantes de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA) obtuvieron los primeros lugares en dos de las categorías del certamen Reto ANTAD Emprendedor, que año con año convoca la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales, A. C. (ANTAD), con sede en la Ciudad de México.
En este evento participan universidades públicas y privadas de todo el país, como la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), ente otras instituciones de educación superior.
En la categoría Emprendedores: supermercado, el primer lugar fue para Chocoyaba, un producto desarrollado por las egresadas de la Licenciatura en Mercadotecnia, Brenda Olivia Pérez Urenda, Patricia Andrea López Cruz y Sofía Rodríguez Mireles
Durante la elaboración del proyecto, detectaron que había excedentes de guayaba que no se aprovechaban adecuadamente y terminaban por desecharse, una situación que, además, significaba una merma para los productores.
De este modo identificaron una oportunidad de negocio que además beneficiaría a los productores; luego de revisar el amplio abanico de productos elaborados a base de guayaba, diseñaron Chocoyaba: un chocolate semiamargo relleno de ganache de guayaba. En suma, a través de esta golosina se busca dar a conocer el municipio de Calvillo a los consumidores.
En esta misma categoría, el estudiante del segundo semestre de Logística Empresarial en el Campus Sur de la UAA, Luis Fernando González Alba, obtuvo el segundo lugar con Chamoyaba, un producto hecho a base de guayaba y chamoy para consumirse a manera de dulce o botana.
A propósito de su proyecto, indicó que eligió trabajar con preparaciones a base de guayaba para aprovechar que su familia trabaja en este sector y para ofrecer un producto diferente, decidió mezclar el fruto con chamoy.
De igual modo, afirmó que gracias a la buena recepción que tuvo el producto y a las recomendaciones hechas durante el “evento, ya se encuentra trabajando en lo correspondiente para exportar Chamoyaba a los Estados Unidos de Norteamérica y otorgarle una mejor posición a Calvillo en el sector de los agronegocios.
En la categoría Emprendedores: mercancías generales, el tercer lugar fue para el proyecto Eternamente, desarrollado por las egresadas de la Licenciatura en Mercadotecnia, Annecy Ruiz González, Abigail Alcántara Herrera y Diana Maldonado Medina.
Eternamente es un libro pedagógico que reúne cerca de cien actividades dirigidas a fortalecer las habilidades cognitivas básicas en adultos cuya edad no exceda los 75 años, pues el material pretende servir como un medio para prevenir el deterioro y no como una herramienta de carácter clínico.
Al respecto, el equipo detectó esta necesidad luego de notar que las personas acudían a las librerías a buscar materiales para entretener a los adultos mayores. En seguida, procedieron con la investigación, que exigió realizar focus groups, así como entrevistas con especialistas en psicología y pedagogía para recoger opiniones, recomendaciones y observaciones que permitieran robustecer el proyecto.
Asimismo, visitaron asilos para identificar las necesidades de los adultos mayores: cuál era el tratamiento que recibían, qué dinámicas realizaban, qué les gustaba, qué hacían, etc.
En su momento, el catedrático del Centro de Ciencias Empresariales del Campus Sur de la UAA, Edgar Chávez, dijo que la importancia de que los jóvenes participen en concursos de esta naturaleza, radica en que los convierte en profesionistas más competitivos.
De igual forma, el catedrático adscrito al Centro de Ciencias Económicas y Administrativas, Alberto Pontón Castro, dio a conocer que en los últimos diez años, la institución se ha hecho acreedora en seis ocasiones al primer lugar en los concursos convocados por la ANTAD, aunque también se cuenta con segundos y terceros lugares.
El Reto ANTAD Emprendedor se celebró en febrero de este año y el jurado calificador estuvo integrado por ejecutivos de La Comer, Sears, GS1 México, la revista Entrepreneur, entre otras empresas, quienes evaluaron los proyectos de estudiantes provenientes de universidades de todo el país.
Los ganadores se hicieron acreedores a un lugar en Expo ANTAD & Alimentaria México, que se celebraría en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, del 31 de marzo al 2 de abril del 2020; sin embargo, a causa de la contingencia sanitaria, el evento fue pospuesto y la premiación se celebró a finales del mes de octubre en una ceremonia realizada en modalidad virtual.
