- Se presentaron varios productos 11 de ellos cárnicos y 12 elaborados con cereales
- Participaron estudiantes de Ingeniería en Alimentos, Agroindustrial y de Diseño Industrial
Aguascalientes, Ags.- 15 de junio de 2019.- (aguzados.com).- En la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA) se montó la Expo Agroindustrial, que en su trigésima tercera edición, contó con la participación de más de 90 estudiantes; 38 del cuarto semestre de Ingeniería en Alimentos y 24 del sexto semestre de Ingeniería Agroindustrial del Centro de Ciencias Agropecuarias (CCA); así como 36 de la Licenciatura en Diseño Industrial del Centro de Ciencias del Diseño y de la Construcción (CCDC).
Al encabezar el acto inaugural, el decano del CCA, Raúl Ortiz Martínez, se refirió e hizo hincapié en la relevancia que tienen los 23 proyectos presentados, once de ellos de productos cárnicos y doce que fueron elaborados con cereales; que derivan de estudios de viabilidad y cumplen con los requisitos específicos para la satisfacción de las necesidades de la población, pues estos tienen un importante potencial para comenzar una trayectoria comercial que fortalezca la economía del estado.
De paso, felicitó a los docentes de las diez asignaturas que se vieron involucradas en el desarrollo de los productos y los invitó a continuar motivando a sus alumnos, mediante las actividades que llevan a la práctica los conocimientos que adquieren diariamente en las aulas.
En su momento, el decano del CCDC, Omar Vázquez Gloria, señaló que el resultado de la colaboración entre ambos centros es satisfactorio, pues se consiguió dar un aspecto profesional a los productos, que los pone a la altura para competir en el mercado, no sólo por su elaboración, sino también por su llamativa estética y por la practicidad para el embalaje y almacenamiento que presentan los mismos.
En este evento estuvieron, el director de Difusión y Vinculación de la UAA, José Trinidad Marín Aguilar; el subdelegado de Planeación y Desarrollo Rural, Sergio Molina Contreras; el director del Centro de Competitividad e Innovación (CECOI), Roberto Carlos Malo Macías; el presidente de la Fundación para la Divulgación en Defensa del Consumidor, Sergio Candelas Noyola, así como integrantes de la Comisión Ejecutiva del Centro de Ciencias Agropecuarias.
