- Los pilares para hacer más rentable nuestro campo son capacitación, tecnificación, valor agregado y comercialización, afirmó
- La organización de los productores nos permite impulsar proyectos productivos con un mayor impacto, agregó
Rincón de Romos, Ags.- 11 de junio de 2017.- (aguzados.com).- La capacitación, tecnificación, valor agregado y comercialización, son los pilares fundamentales para devolverle la rentabilidad al campo de Aguascalientes, por lo que la actual administración estatal trabaja con especial interés en la vinculación con los mercados, afirmó el mandatario estatal, Martín Orozco Sandoval, en reunión de trabajo con productores de chile y ajo de la entidad.
En su mensaje apuntó que: “esa es la clave para volver más productivo nuestro campo; tenemos que ver a nuestro agro como una gran oportunidad económica; hay que volver a tomarle sabor a la tierra porque todo proviene de ahí y el gobierno del estado no los dejará solos, por eso es que estamos trabajando, sobre todo en la vinculación con los mercados para que sus productos puedan comercializarse con mayor facilidad”, sostuvo.
Ahí conoció los proyectos que tienen integrados en los Comités Sistemas Producto Ajo y Chile, así como los retos y oportunidades que enfrentan e hizo hincapié en la necesidad de impulsar el esquema de los Sistemas Producto, ya que a través de ellos es posible obtener más y mejores resultados para los agroproductores.
Orozco Sandoval estuvo acompañado por el presidente municipal Francisco Javier Rivera Luévano y el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE) Manuel Alejandro González Martínez, quien informó que se está realizando un diagnóstico de los Sistemas Producto en conjunto con colegios de profesionistas e instituciones educativas, para realizar una evaluación de cada uno de ellos y en base en los resultados, fortalecer la inversión estatal y acompañar a los proyectos productivos que tengan este enfoque de organización.
Enseguida el mandatario estatal realizó un recorrido por las instalaciones de Pro Ajo, donde se acopia el producto y tienen lugar las actividades de limpieza, selección y empaque y en donde se informó que Aguascalientes se caracteriza por la producción de ajo de la variedad Perla, que es un producto selecto de alta calidad, el cual es muy demandado en el mercado de exportación.
Después inauguró la infraestructura para el deshidratado del ajo y chile, con lo que se contribuye a darle valor agregado a estos productos.
Al hacer uso de la palabra, el presidente del Comité Sistema Producto Ajo, Francisco Ruvalcaba Marín, señaló que los productores han avanzado sustancialmente en el mejoramiento genético de la hortaliza, con el objeto de mejorar su rendimiento y calidad, dado que 75 productores cultivan alrededor de 300 hectáreas en el estado.
Por su parte, el presidente del Comité Sistema Producto Chile, Carlos Narváez Ávila, destacó que actualmente en Aguascalientes, alrededor de 350 productores cultivan cerca de mil hectáreas de chile, lo que representa un valor de producción cercano a los 70 millones de pesos por ciclo y la generación de 150 mil jornales al año.
Asimismo, comentó que Aguascalientes es un punto estratégico de producción, logística, comercialización y acopio de chile, ya que desde este estado se comercializa gran parte de la producción de Guanajuato, San Luis Potosí, Jalisco y Zacatecas, además de la propia; todo lo que equivale al 76 por ciento de la producción nacional, dijo.
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