Aguascalientes, Ags, 9 de agosto 2015.- (aguzados.com).- La Dirección de Regulación Sanitaria del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) refuerza y fortalece las actividades de vigilancia sanitaria durante del Quincenario de la Virgen de la Asunción en los establecimientos fijos que se ubican en el perímetro del primer cuadro de la ciudad, informó el jefe del Departamento de Bienes y Servicios, Erick Fajardo Guevara.
Explicó que se están realizando verificaciones a establecimientos como restaurantes, merenderos, tiendas de abarrotes y minisúper durante el Quincenario de la Virgen de la Asunción.
De esta manera la Secretaría de Salud contribuye a prevenir enfermedades diarreicas e intoxicaciones alimentarias causadas por salmonella y estafilococos.
Agregó que en los establecimientos fijos se llevará a cabo la verificación de prácticas sanitarias como lavado de manos, la conservación de alimentos, la infraestructura del establecimiento y realizando la toma de muestras de los alimentos crudos y preparados.
Para lo anterior, Fajardo Guevara señaló que se dispondrá de un equipo de verificación integrado por 19 elementos, los cuales visitarán cerca de 50 establecimientos dedicados a la prestación de productos para consumo humano en el perímetro de la Av. Madero, Venustiano Carranza y calle Galeana.
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